Chi siamo

La nostra storia ha come sfondo uno degli angoli più affascinanti e suggestivi di Bologna. E’all’inizio di via Santo Stefano, proprio all’ombra delle Due Torri, simbolo della città, che nasce il format di ristorazione emiliana di qualità legato agli Spiedini.

La grande tradizione culinaria felsinea innanzitutto, una regione in cui il buon cibo e i prodotti di altissima qualità riconosciuti e imitati in tutto il mondo sono protagonisti e la voglia di scherzare un po’in cucina. Da qui siamo partiti per affrontare un’avventura che parla di portici medievali, di grandi chef, della voglia di fare impresa e farla bene. Ma soprattutto per provare il piacere semplice delle cene tra amici di vecchia data con cui puoi essere chi sei davvero, del pranzo della domenica in famiglia, delle risate, dello sguardo appassionato e complice a tavola con la persona amata. Noi Spiedini & Co lo vediamo così.

Ci piace pensare che la cucina sia un’arte, siamo anche convinti che saperla praticare ad alto livello non sia così semplice, ma sappiamo bene che nella ristorazione oggi non ci si può accontentare solo di questo aspetto: vogliamo far vivere al cliente una vera e propria esperienza sensoriale, in un luogo accogliente e di design, nell’atmosfera giusta e con una scelta di piatti divertenti proposti da persone (e non personale) preparate e appassionate. E che gioia dei sensi sia!

PERCHE’ SPIEDINI & CO?

E’ un gioco di parole! Ci piace essere chiari e diretti, e per questo la dicitura “Spiedini & Co”, si allontana un po’ da quello che tutti si aspettano. Il “Co.” non sta per Company ma per Cocktails!

Ampio spazio dunque all’arte della miscelazione, per il rito defaticante dell’aperitivo dopo il lavoro, in abbinamento ai piatti proposti o per un dopocena con gli amici fino a tarda notte. Il nostro staff saprà stupirvi con deliziosi accostamenti di sapori, di altissima qualità.

spiedini combo terraMA CHE SI MANGIA?

Un menù che possa accontentare sia la clientela più gourmet che quella alla ricerca della buona cucina fatta di sostanza e semplicità. Ovviamente il motivo su cui gira la nostra giostra dei sapori è lo Spiedino, declinato in ogni sua forma, esplorando diversi gusti e passioni: pensiamo ai classici spiedini di pollo, di pesce o verdure, e arriviamo alle nostre combo, di in versione Terra e Mare. E’ così che possiamo apprezzare e omaggiare le nostre origini.

Vogliamo proporre un menù completo che ti porta a trovare lo spiedino più adatto a te, con un’attenzione particolare a quei piatti che sono alla base della cucina emiliana, ma soprattutto bolognese. 

Completano l’offerta alcune freschissime insalate, ma attenzione: in tutti i nostri piatti troverete almeno uno spiedino e ci piace immaginarvi mentre lo addentate senza usare la forchetta, è più simpatico… no?